We see food differently
Langweiliges Catering war gestern. Der Smokin‘ Buffalo BBQ Food Truck bringt Euch ausgefallene BBQ Spezialitäten direkt aus dem Smoker. Ob Smoked Pork, Smoked Ribs oder Smoked Brisket: Wir bereiten alles selbst zu nach indianisch-kanadischen Rezepten. Das gilt auch für unsere Gewürzmischungen, BBQ-Saucen, Coleslaw und Kartoffelchips.
Wir smoken unser Pulled Pork für bis zu 14 Stunden über Hickory Holz. So bleibt das Fleisch sehr saftig und ist so zart, dass es fast schon beim Anschauen auseinander fällt.
ROCKY MOUNTAIN BANGER
Smoked Pulled Pork, frische Kartoffelchips, Käse und hausgemachte BBQ Sauce.
SMOKED RIBS
Frische Bauchrippen mit hauseigener Gewürzmischung mariniert, hausgemachter Coleslaw und hausgemachte BBQ Sauce.
Beef Bites – burned
Black Angus dry aged mit hauseigener Gewürzmischung mariniert, hausgemachter Coleslaw und hausgemachte BBQ Sauce.
BUCHUNG: Hol uns auf Deine Events, Firmen- oder Privatfeiern!
Das Essensangebot können wir ganz individuell abstimmen! Sende uns deine Anfrage, wenn Dir im Großraum Hamburg nach zartem Smoked Pulled Pork und weiteren Leckereien aus dem Smoker ist!
Hierzu einfach unser Anfrageformular ausfüllen oder für Deinen Catering-Wunsch direkt durchklingeln: 0171-6852054